怎样炸鱼块好吃又简单

怎样炸鱼块好吃又简单

鱼肉的营养价值是很高的,不管怎么吃鱼肉的肉质都是很鲜嫩的,在平时的生活中大家都会经常吃鱼,特别是孩子吃鱼对于大脑发育是很好的,鱼的做法很多,今天我们为大家介绍的是炸鱼块的做法,很简单的哦,大家赶紧动手去做吧。

怎样炸鱼块好吃又简单

炸鱼块的方法一:

草鱼 1条

花椒面,生姜,料酒,盐大葱,面粉,鸡蛋,淀粉 适量

方法/步骤

1、将草鱼鱼身部分切成段,用料酒,姜片,几段大葱,干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗,鸡蛋一个

2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中,加入一个鸡蛋,小半碗面粉搅拌均匀,面粉的多少根据个人喜好来定

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3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣,搅拌均匀我们家喜欢这种味道

4、在锅中倒入足够葵花油,油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸,隔一会儿翻个面来回炸,待两面金黄后捞出,火稍微开大一点,十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸,每一面炸十几秒出锅

5、蘸一点番茄沙司很好吃哦

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炸鱼块的方法二:

材料

鲷鱼片 1块,盐巴 少许,黑胡椒 少许,蛋 1颗,酥炸粉 1杯半,水 少许

做法

1、鱼切块洒上盐和胡椒粒醃渍约10分钟

2、酥炸粉加入蛋拌匀,加点水调整浓稠度,可以在面糊上画字的浓稠度

3、油温用筷子插入冒泡后即可下锅油炸至金黄即可

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