红烧排骨

红烧排骨的做法 步骤

红烧排骨

简介:红烧排骨,色泽红润,是道非常美味的家常菜

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肋排:500克

辅料:

姜:1块

蒜:2瓣

油:3汤匙

盐:半匙

生抽:2汤匙

老抽:1匙

料酒:1汤匙

步骤:

红烧排骨的做法步骤1

1.排骨洗干净斩块,泡去血水,姜蒜,冰糖备用

红烧排骨的做法步骤2

2.锅里放油,放入冰糖,小火炒糖色

红烧排骨的做法步骤3

3.放入排骨翻炒均匀上色

红烧排骨的做法步骤4

4.加入老抽1匙,生抽2汤匙,姜蒜翻炒一下

红烧排骨的做法步骤5

5.加入没过排骨的开水,中小火煮30分钟左右

红烧排骨的做法步骤6

6.最后放半匙盐调味,大火收汁

红烧排骨的做法步骤7

7.按喜好撒入芝麻

红烧排骨的做法步骤8

8.成品

小贴士

炒糖色的时候千万别炒过了,不然做出来的排骨会有苦味

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相关标签: 家常菜 热菜 红烧

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