腊肉炒藕片

腊肉炒藕片的做法 步骤

腊肉炒藕片

简介:秋天,正是莲藕大量上市的季节,用腊肉炒藕片,味道很别致。
藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果.

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

腊肉:100克

莲藕:350克

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

先抽:适量

姜:适量

葱:适量

蒜:适量

步骤:

腊肉炒藕片的做法步骤1

1.准备好食材

腊肉炒藕片的做法步骤2

2.莲藕去皮洗净切片,

腊肉炒藕片的做法步骤3

3.腊肉用温水洗净,切片.

腊肉炒藕片的做法步骤4

4.取砂锅,油热,放入姜,蒜爆香,

腊肉炒藕片的做法步骤5

5.放入腊肉煸炒至转色,

腊肉炒藕片的做法步骤6

6.放入莲藕煸炒,

腊肉炒藕片的做法步骤7

7.加2小勺温水继续煸炒至莲藕转色,

腊肉炒藕片的做法步骤8

8.放入适量料酒,先抽,

腊肉炒藕片的做法步骤9

9.加些盐煸炒入味,

腊肉炒藕片的做法步骤10

10.撒些葱段煸炒匀即可盛出。

小贴士

1.莲藕要切薄片。

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