黑椒烤鸡

黑椒烤鸡的做法 步骤

黑椒烤鸡

简介:感恩节一定要有烤鸡才是完整的感恩节。趁着昨天感恩节用简单的黑椒汁烤了美味的黑椒烤鸡,美味不可言。也可以根据自己喜欢的口味调整调料。

准备时间:2小时以上

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

童子鸡:一只

辅料:

黑胡椒汁:适量

黑胡椒粉:适量

蜂蜜水:适量

葱姜蒜:适量

白砂糖:少许

盐:适量

步骤:

黑椒烤鸡的做法步骤1

1.整鸡去头颈去屁股,洗净。

用牙签在鸡皮上刺点洞方便酱汁吸收。

黑椒烤鸡的做法步骤2

2.加入除蜂蜜水外的所有调料,带上一次性塑料手套,给鸡肉来个按摩,让汁水充分揉入鸡肉中。

黑椒烤鸡的做法步骤3

3.然后把鸡跟腌料都装入保鲜袋里面,尽量挤出里面的空气,放入冰箱冷藏腌渍,最好腌24小时

黑椒烤鸡的做法步骤4

4.入烤箱之前2个小时把鸡从冰箱中取出回温,然后装上烤叉,把鸡腿、鸡翅固定好(以免烤制中张牙舞爪)

黑椒烤鸡的做法步骤5

5.入烤箱前再刷一次腌料

黑椒烤鸡的做法步骤6

6.串好鸡就可以上烤箱,在底层烤盘上铺锡纸。

180度。先烤30分钟

黑椒烤鸡的做法步骤7

7.备好蜂蜜水

黑椒烤鸡的做法步骤8

8.取出用锡纸包上翅尖和鸡腿骨(以免烤糊)。均匀的刷一层蜂蜜水,接着再烤30分钟即可

小贴士

1.腌制时间一定要足。

2.我买的这个整鸡不到1KG,如果你购买的较大,需要适当延长时间。

3.没有烤叉功能的,可以放在烤盘上,放在烤箱最下层烤.后面一定要经常看看烤箱.上色严重一定要加锡纸。

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相关标签: 宴请 感恩节 春节 烤箱 白领 聚会

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