简介:黑米有“黑珍珠”的美誉,宜煮粥食,能养人。燕麦,充饥滑肠。核桃,肉润而补肾。黄豆,能补中。四物均是高纤维、高维生素B族的食品,有助于调节血脂、血糖及消化,利于肠道蠕动及体重控制,对于改善头发早白、面色萎黄、腰酸腰痛、皮肤干燥有一定的效果,对于长期便秘的人群更是适宜。
只有黑米粉,索性把一起都打成糊糊来喝,美味依旧,只不过升糖指数会高一些而已。。。。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
黑米粉:50g
燕麦米:30g
核桃仁:50g
黄豆:50g
辅料:
水:800ml
步骤:
1.用料:黑米粉50克,燕麦米30克,核桃仁50克,黄豆50克,水800毫升。
2.将黄豆,燕麦米洗净,分别加水浸泡至涨发,
3.放入电饭煲中蒸熟,
4.取出,晾凉。
5.倒入料理机杯中,加入核桃仁,
6.倒入清水,
7.搅打成细腻浓浆,
8.倒出少部分在锅中,放入黑米粉,搅拌均匀。
9.再将剩下的浓浆倒入锅中,
10.搅拌均匀。
11.置火上,中小火加热,并不断搅拌,沸腾后继续煮数分钟。
12.浆液浓稠,出锅,
13.盛出,根据自己口味加糖调味食用。
小贴士
黄豆和燕麦米也可以直接煮熟后用。
也可以将所有材料先打成浆再行熬煮。
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