葱头炼油

葱头炼油的做法 步骤

简介:

有的时候在外面吃一道菜,味道很特别,可回家做,怎么做也做不出来,所以呀,做菜也有关键点。笔者经常上油管网学做菜,偶尔看到了阿基师教我们这些婆婆妈妈家庭主妇做菜视频,就提到了葱头炼油,真是好主意,无论是用来做菜还是凉拌,香味都是一流的。刚好朋友送了笔者一些白葱头,就做个实验,炼一些葱油用来做菜啰。

材料:

葱头约10粒,菜油约1杯。

做法:

一、锅放油,葱头切半入锅;

二、开中低火,时不时推动一下葱头;

三、一直炼到葱头变得较深的金黄色,快快关火,用电炉的朋友要把锅移开;

四、置一碗,上面放网筛,滤入炼过的油,如果急用的可立即使用,剩下的油放凉后入瓶放冰箱,待以后使用。

小诀窍

一、锅放油,葱头切半入锅;

二、开中低火,时不时推动一下葱头;

三、一直炼到葱头变得较深的金黄色,快快关火,用电炉的朋友要把锅移开;

四、置一碗,上面放网筛,滤入炼过的油,如果急用的可立即使用,剩下的油放凉后入瓶放冰箱,待以后使用。

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