洋葱土豆粒

洋葱土豆粒的做法 步骤

简介:

炒土豆粒很受唐人西人欢迎,时不时做做,加上洋葱,就更香了,至于调料呢,可以用五香十三香,也可以用香草或各地方的特殊香料,反正厨房是自己的,爱放啥就放啥。

材料:

主料:长土豆2枚。

辅料:大洋葱1/2个。

调料:五香粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、精盐1/3小匙、白糖1/4小匙。

做法:

一、洋葱切粒,锅加底油,先把洋葱过一过火,装起洋葱粒、滤油;

二、把土豆粒过几遍水,然后滤水;

三、升中高火,倒入锅,尽量铺平来煎;

四、时不时要用锅铲翻翻,尽量让土豆粒四边煎至金黄色;

五、加入洋葱粒和五香粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、精盐1/3小匙、白糖1/4小匙;

六、兜匀,熄火,出锅、享用。

小诀窍

一、洋葱切粒,锅加底油,先把洋葱过一过火,装起洋葱粒、滤油;

二、把土豆粒过几遍水,然后滤水;

三、升中高火,倒入锅,尽量铺平来煎;

四、时不时要用锅铲翻翻,尽量让土豆粒四边煎至金黄色;

五、加入洋葱粒和五香粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、精盐1/3小匙、白糖1/4小匙;

六、兜匀,熄火,出锅、享用。

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